シャケの甘辛焼き

ご飯によく合う甘辛い一品です♪煮詰めるときにわざと少し焦がすと美味しいです！
このレシピの生い立ち
シャケを使いたいとき、ご飯のお供が欲しい時に作ります！

材料

  1. シャケ 1/2切れ
  2. 塩コショウ 適量
  3. 酒 小さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. ★砂糖 小さじ2
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★酒 小さじ1
  8. ★酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    シャケに塩コショウと酒を揉み込む

  2. 2

    ①に片栗粉をまぶす

  3. 3

    ごま油を熱し、ほぐしながら焼く

  4. 4

    ③に★を加え弱火で煮詰める

コツ・ポイント

※★を先に混ぜ合わせておく

Tags:

★砂糖 / ★酒 / ★酢 / ★醤油 / シャケ / 塩コショウ / 片栗粉 / 酒

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