シャギー蓮根入ポテトサラダゆりさん風

先日投稿、ポトフシチューのじゃがいもと茹で卵が残ったのでサラダに変身させました。勿論初めから作ってください。OK❤このレシピの生い立ち(笑い)単にポトフ風シチュー❗の卵とポテトが３個分❗残んだよーでももったいない⁉

1. ポテト ３個
2. ゆで卵 １個
3. きゅうり 1/2本
4. 人参 ５㎝
5. 蓮根 ５㎝
6. 酢 大１(作る量による)
7. マヨネーズ 適量(お好きなだけ)
8. 塩胡椒 適量

1. 1

   ゆりさんはじゃがいもと煮卵をビニール袋にマヨネーズを入れて揉んだ。❤(１)最初からいきますね。じゃがいも１㎝幅にカット。
2. 2

   600で４分位(レンジによって異なる)潰す➕茹卵混ぜて➕マヨネーズお好み。きゆうり、蓮根、人参、写真参考カットして。
3. 3

   鍋湯沸騰後に塩を入れ人参を入⇒酢を入れ蓮根を入れてお好みの堅さにしてザルにあげて酢大１を振りかけ➕砂糖小１を入れ混ぜる。
4. 4

   ２と３を良く混ぜる。さらにマヨネーズを入れて塩胡椒であじを決めて下さい。❤貴女のお好みになりましたか。

コツ・ポイント手間ですが、❤(じゃがいも)と(茹で卵)潰してマヨネーズで和えておく。❤人参、蓮根を酢と砂糖を混ぜて…❤きゆうり塩してません。ここから❤を３つたして更にお好みのマヨネーズの量を追加‼してください。☺これがモチモチしゃきしゃきのサラダです