シャキシャキ蓮根のキンピラ

蓮根が安いですね(^^)
乱切りにしてシャキシャキ歯応えがたまりません☆☆☆
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので、簡単に作れるキンピラにしました♪

材料

  1. 蓮根 約300㌘
  2. カラーピーマン 2個
  3. 胡麻油 小さじ2
  4. ◎ほんだし 小さじ1
  5. ◎砂糖 大さじ1.5
  6. ◎酒　醤油 各大さじ2
  7. 黒胡麻 少々

作り方

  1. 1

    蓮根は、洗って皮を剥き、酢水に浸ける。

    酢は、少しで(‘-^*)ok

    • シャキシャキ蓮根のキンピラ作り方1写真
  2. 2

    カラーピーマンも乱切り。

    パプリカじゃないですよ(^^)

    • シャキシャキ蓮根のキンピラ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油と蓮根　ピーマンを入れて2分ぐらい炒めたら◎を入れて汁気が無くなるまで炒めて出来上がり。

  4. 4

    盛り付けて黒胡麻パラパラ～☆☆☆

コツ・ポイント

蓮根は、小さめの乱切りにしてね♡

強火で炒めて下さい！

Tags:

◎ほんだし / ◎砂糖 / ◎酒　醤油 / カラーピーマン / 胡麻油 / 蓮根 / 黒胡麻

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