シャキシャキ蓮根のきんぴら

ささっと仕上げてシャキシャキを楽しもう！このレシピの生い立ち蓮根が好きだから。

1. 蓮根 1/3本
2. にんじん 1本
3. 砂糖 大さじ2
4. 顆粒だし 小さじ1
5. 醤油 大さじ2
6. 刻み鷹の爪 少々
7. 炒りごま お好みで

1. 1

   蓮根、にんじんの皮を剥き、薄くスライスします。スライスした蓮根は水にさらしておきます。

   • 
2. 2

   にんじんは繊切りに。

3. 3

   フライパンに少量の油をひき、①.②、砂糖、顆粒だし、鷹の爪を加えて中火で炒めます。

   • 
4. 4

   しんなりしてきたら最後に醤油を加えて強火で炒めます。ゴマを加えて出来上がり。

コツ・ポイント特に無し