シャキシャキリンゴのスコーン

りんごのシャキシャキ感を大事にしたスコーンです！！このレシピの生い立ちスコーンが手軽に作ってみたかった☆

1. りんご １個
2. たまご １個
3. 牛乳 150ｍｌ
4. バター ５０グラム
5. 薄力粉 ４００グラム
6. グラニュー糖 ９０グラム
7. BP 25グラム
8. 卵黄(ドレ用) １個
9. 塩(ドレ用) ひとつまみ

1. 1

   りんごの皮を剥いて１センチ角にカットして冷蔵庫で冷やしておく。

   バターを常温に戻しておく。

   オーブンを２４０℃にしておく。

2. 2

   ボールにバターと砂糖を入れ、ふるったBPと薄力粉を混ぜ、手でさらさらと材料をこするように混ぜる。

3. 3

   そこへたまごと牛乳を加え、木べらで生地全体を混ぜる。堅さをみて牛乳を少しずつ加え、ほどよい堅さにみする。(全部いれなくてもよい。)そこへ冷やしておいたりんごを加えて混ぜる。

4. 4

   クッキングシートに並べ好きな形にカットして、２４０℃で１０分焼き、１８０℃に落として５分から７分焼く☆

コツ・ポイント焼き加減は調節してください。