シャキっとしたカブとおかひじき、プルっとしたひじきがタコと少しピリッとしたキューピー深煎りごまドレッシングに合います♪
このレシピの生い立ち
休日のお昼ごはんに、旬の野菜で栄養たっぷり、後片付けも楽なものを、と考えました。
材料
- キューピー深煎りごまドレッシング お好みの量
- 鶏肉 お好みの量
- たこ お好みの量
- カブ•カブの葉 お好みの量
- おかひじき お好みの量
- しめじ お好みの量
- プチトマト お好みの量
- ごはん 一杯分
- 塩胡椒•ハーブソルトなど 少々
作り方
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1
カブ、カブの葉は塩もみ、おかひじき、しめじはさっと茹でる。キッチンペーパーで水気を切る。
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2
鶏肉は塩胡椒、またはハーブソルトをふりかけ、皮目がパリッとするように焼く。
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3
切ったタコを野菜に混ぜ、キューピー深煎りごまドレッシングをまぶす。
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4
ごはんをよそい、チキンと野菜、プチトマトを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
色々な食感の野菜をミックスすると美味しいです。
