シャキシャキせりと豚肉のシンプル炒め

シャキシャキの風味抜群のせりと豚肉のシンプルな炒めものです♪このレシピの生い立ち大好きなせりはいつも鍋で食べていたのですが、たまには炒めものもいいなぁとご飯に合うように作りました♪

1. せり 2束
2. 豚肉 100g
3. ☆下味用
4. ☆酒 おおさじ1
5. ☆醤油 おおさじ1
6. ごま油 適量
7. 塩こしょう 少々
8. 醤油 こさじ1～

1. 1

   せりは洗って5センチくらいに切り水気をきっておく豚肉は食べやすい大きさに切って酒と醤油をもみこんでおく

2. 2

   フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める火が通ったらせりの茎の部分を先に加えしんなりしたら葉の部分も加える

3. 3

   全体的に炒まったら塩こしょう、醤油をひと回しして出来上がり

コツ・ポイント醤油は減塩醤油を使っていますので各自調整してくださいせりは炒めすぎない方がシャキシャキ、風味もいいですよ♪