シャキシャキがたまらないヤーコンの酢の物

生で食べられるのでとっても簡単♪ほのかな甘みが酢によく合う☆このレシピの生い立ち噂のヤーコンをとうとう買いました☆

1. ヤーコン 250g前後
2. 枝豆 一掴み
3. 黒酢 小さじ４

1. 1

   ヤーコンは皮をむき細切りにして水にさらす。冷凍枝豆は電子レンジでチンして鞘からはずしておく。

2. 2

   水気を切ったヤーコンと枝豆を小鉢に分け、黒酢を小さじ１杯ずつかけて軽く合えたら出来上がり♪

コツ・ポイントヤーコンに甘みがあるので砂糖を入れなくても大丈夫です。もちろんフレンチドレッシングでも合います☆