ピーラーで薄切りしたにんじんでさわやか味の簡単サラダに。コクのあるシャウエッセンにピッタリ。ナッツの食感もアクセント♪
このレシピの生い立ち
シャウエッセンで野菜がすすむ！「EVERYDAYシャウエッセン」レシピ。コクたっぷりのシャウエッセンと、さわやかな味わいのにんじんラペが相性バツグン！ 野菜がモリモリ食べられます♪
材料
- ニッポンハム「シャウエッセン」 6本
- にんじん 1本（約180g）
- ミックスナッツ 50g
- パセリ（みじん切り） 少々
- 【A】
- 白ワインビネガー 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩・粗びき黒こしょう 各少々
作り方
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1
今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。
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2
にんじんはピーラーで縦に薄切りする。ミックスナッツは粗くきざむ。
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3
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<2>を加えてあえる。
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4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、シャウエッセンを入れて3分間ボイルする。湯を切って<3>とともに器に盛り、ラペにパセリをふる。
コツ・ポイント
にんじんはピーラーを使うと手早く薄切りできて簡単！ シャウエッセンは、旨み成分や脂肪分が溶け、皮がパリッと張る「黄金の3分間ボイル」で、できたてをおいしく味わって。
