いつも作っている美味しいロールケーキに
シャインマスカット入れました
なんと美味しいロールケーキなんでしょう
材料
- 卵黄 4個
- 卵白 4個
- 砂糖 70
- 白太胡麻油 大さじ3
- 水 大さじ4
- 小麦粉 85g
- シャインマスカット 適量
- ながのパープル 適量
- 生クリーム 200cc
- 砂糖 大さじ2
- 練乳 お好みで
作り方
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1
卵黄と卵白に分けて
卵黄に半分の砂糖入れ良く混ぜ合わせます -
2
卵黄に白太胡麻油大さじ3入れ混ぜ合わせます
水大さじ4入れ良く混ぜ合わせますふるった小麦粉80gさくさく混ぜ合わせます -
3
卵白に残りの砂糖入れて角が立つくらいホイップします
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4
卵黄に卵白三回に分けて泡を潰さないように混ぜます
オーブンシート鉄板に敷いて流し入れます180度15分焼きます -
5
焼き上がったらクーラー(網)のせて冷まします
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6
端を斜めにカットして生クリームシャインマスカットのせて巻きます
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7
巻き上がったら冷蔵庫で冷やし固めます
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8
端を切って飾り付けします
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9
ながのパープルあったので交互に並べました
コツ・ポイント
卵白は角が立つくらいしっかりホイップします。
