秋なので、キノコの炊き込みご飯を作りました
このレシピの生い立ち
秋になったので、季節がらキノコの炊き込みご飯を作りたいと思い、作ってみました
材料
- シメジ 1株
- 鶏むね肉 1/2枚
- 油揚げ 1枚
- 醤油 大匙3
- 酒 大匙3
- 和風だしの素 小匙1
- 米 3合
作り方
-
1
鳥胸肉は6～7㎜角に切る
-
2
シメジは石づきを切り取り、手で細かく裂く
-
3
油揚げは縦に半分にしてからできるだけ細く切る
-
4
お米を研ぎ、醤油、酒、だしの素を入れてから、規定の量まで水を加える
-
5
上から具材をのせ、かき混ぜずにそのまま、普通のご飯と同様に炊く
コツ・ポイント
お米の水加減は、調味料を加えてから、水を足すようにしてください。ご飯を炊く前に具材をご飯と混ぜないように上からのせるだけにしてください
