ふんわ〜り♡まるでシフォンケーキのようなふわっとした食感のちぎりパンです♪
ミルク風味がたまらない美味しさ
このレシピの生い立ち
ふわふわ柔らかいちぎりパンを作りたくて考えました。
材料
- 強力粉 250g
- スキムミルク 15g
- ドライイースト 4g
- 砂糖 40g
- 塩 5g
- バターまたはマーガリン 15g
- 牛乳 20g
- 水 170g
作り方
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1
下準備
◎型にクッキングシートを敷く。 -
2
ホームベーカリーに材料を入れてメニューはパン生地でセットする。
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3
打ち粉をしながら生地を9分割し、丸めてラップしたら15分休ませる。
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4
型に生地を入れて、ラップや濡れ布巾をかけたらひとまわり大きくなるまで発酵させる。
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5
全体に分量外の強力粉を茶漉しでふるい、予熱したオーブン180℃25〜30分焼く。
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6
ふわふわとろける美味しさです♡
コツ・ポイント
表面の強力粉はお好みでふりかけて下さい。
