♥話題入りレシピ♥
シフォン生地とバナナクリームで東京ばななに近い味と食感になりました
添加物不使用なのでお子様にも安心
材料
- ロールケーキ生地
- 薄力粉 50g
- 卵黄 3個分
- 砂糖 30g
- 卵白 4個分
- 砂糖(メレンゲ用) 60g
- サラダ油 30g
- 牛乳 30ml
- バナナクリーム
- 砂糖 40g
- バナナ 60g
- 卵黄 1個分
- 牛乳 150ml
- 薄力粉 20g
作り方
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1
ロールケーキ生地を作ります
卵白をハンドミキサーで泡立て、２回に分けて砂糖を加えて逆さにしても落ちない位泡立てます -
2
別のボウルに卵黄と砂糖を入れて、メレンゲを泡立てたハンドミキサーをそのまま使用して白っぽくなるまで泡立てます(5分位)
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3
2にサラダ油と牛乳を加えてよく混ぜます
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4
3に薄力粉をふるい入れます
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5
1のメレンゲを4に２回に分けて加えます
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6
天板に生地を流し入れて、予熱したオーブンで180℃10分～15分焼きます
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7
バナナクリームを作ります
ボウルにバナナと卵黄、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えていきます -
8
7に薄力粉をふるい入れてよく混ぜます
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9
鍋にザルをしいて8の生地を流し入れて、バナナが残るのでスプーンで潰しながらこします
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10
ザルをとりはずし、中火でとろみがつくまで加熱したら完成！
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11
ロールケーキが焼き上がったら、ラップをしてあら熱をとります
生地はとってもふわふわな焼き上がりです☆ -
12
冷めたら縦3等分横3等分にカットして9分割します
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13
ポイント！
天板の長さによってシフォンの厚みが変わってきます
厚みがある場合、高さ半分にカットして厚みを調整して下さい -
14
厚みを半分にカットすると9×2=18個できますよ♪
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15
ラップの上に生地をのせて、バナナクリームを塗ります
綺麗な面は下にして下さい
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16
ラップごとぐるっと巻きます
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17
両端を絞ります
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18
生地が落ち着くまで冷蔵庫で冷やします
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19
生地とクリームが馴染んだら、ラップをはずして完成！
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20
カットするとこんな感じ♪東京ばな奈そっくり！？
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21
2015年1月30日
話題入りすることができました♪
作ってレポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです☆ -
22
くまりん♪さん間違えてコメント無しで掲載しちゃいました謝
餃子の皮にクリーム！素敵なアイデアですね♪すごいです☆レポ感謝 -
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デコロールバージョン、キャラメル味のレシピID:18180598こちらも是非♪
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24
ハートが可愛ぃメープルも♪
レシピID18174051参照
