ハロウィンのパンプキンをくり抜いた中身で作ったパンプキンペーストを使ったシフォンケーキです
このレシピの生い立ち
ハロウィンの大きなパンプキンの中身がたくさんあるので、パンプキンスイーツを作りました
材料
- 卵白 6個分
- ハチミツ 50g
- 卵黄 5個分
- ココナッツシュガー 35g
- オリーブオイル 50mL
- パンプキンペースト 80mL
- 全粒粉 95g
- ベーキングパウダー 5g
- シナモン 小さじ1
作り方
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1
オーブンを400Fに余熱
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2
卵白にハチミツを加えてメレンゲを作る
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3
卵黄にココナッツシュガーを加えてもったりするまで混ぜる
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4
オイル、パンプキンペーストを加えて混ぜる
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5
全粒粉を加えて混ぜ、最後にシナモンを加えて混ぜる
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6
5にメレンゲを3回に分けて入れて、さっくり混ぜる
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7
型に移して、350Fで45分焼いてできあがり！
