シナモンチップのビスケット

*の材料をボールな入れて混ぜる。冷たいバターを小豆の大きさに切って加え、潰す様に粉と混ぜていく。

バターミルクを加えさっくり混ぜて、まだ粉っぼさが残った時点でシナモンチップを加え

さっくり混ぜる。

打粉をした台に生地を出して数回畳みながら、2cm位の厚さに伸ばして形抜きして天板にのせていく。

220℃に温めておいたオーブンでこんがりするまで、15~17分焼く。