シチュー鍋〆はクリームパスタ風

野菜がモリモリ食べれます！〆は野菜のエキスが出たお汁で、皆大好きなクリームパスタに！
このレシピの生い立ち
キャベツ丸ごと１個使える料理を考えていたらできました★

材料

  1. キャベツ（白菜でも） １個
  2. きのこ（今回はシメジとえのき） ２株
  3. 水 ２Ｌ
  4. シチューのルー １，５箱
  5. 牛乳 ５００ｍｌ
  6. パスタ ４５０ｇ
  7. あればこしょう、パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、水と共に煮たて、ルーを入れてよく溶かす

  2. 2

    牛乳を加えてとろみがつくまで煮込んだら、シチュー鍋の出来上がり★

  3. 3

    食べ終えたら鍋を火にかけて乾麺のままパスタを入れる

  4. 4

    好みのゆで具合になるまで、混ぜながら煮込む

  5. 5

    皿に取り分けて、仕上げに胡椒とパルメザンチーズがあれば好みでかけていただく

    • シチュー鍋★〆はクリームパスタ風★作り方5写真

コツ・ポイント

＊パスタを入れて混ぜる時は、焦げつきやすいので底から混ぜてください。

＊お野菜は何を入れても美味しいと思います。うちではいつでも冷蔵庫にあるものを何でも入れて作ります。ベーコンやソーセージなど入れても美味しいと思います。

Tags:

あればこしょう、パルメザンチーズ / きのこ（今回はシメジとえのき） / キャベツ（白菜でも） / シチューのルー / パスタ / 水 / 牛乳

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