きんぴらもいいけど、こんなのもいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
お金と食料が無くて…
材料
- にんじんの皮 出た分
- じゃがいもの皮 出た分
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- にんにくチューブ 小さじ1〜2
- 油 小さじ1〜2
- 塩・砂糖・胡椒 ひとつまみ
- お酒・醤油・みりん ひとかけ
- 一味唐辛子 ひとふり
作り方
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1
シチューやカレーを作ると野菜の皮、たくさんゴミになりますよね、今回はそれを使います
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2
こちらがじゃがいも・にんじんの皮です
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3
念入りに水洗いします
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4
熱したフライパンに油をひき、皮を強火で炒めます。火が通ったら記載されている調味料を<！ひとつずつ！>入れていきます
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5
水気が無くなれば次の調味料を入れていく。これで終わりです（あまりいい色ではないですね^^;
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6
完成です
コツ・ポイント
調味料は「少ないかな？」くらいの気持ちで入れます。味が浸透しやすいと思いますので…塩 醤油 みりん 砂糖は特に入れすぎないように注意してください
