シチューをグラタンに。
そして、彩りにあるものを一緒に入れてみました。
このレシピの生い立ち
シチューが残ったので、グラタンに変身☆
材料
- シチュー 残り物
- マカロニ 100ｇ
- そら豆 適量
- チーズ 適量
- えび 6尾
- 小麦粉 少々
作り方
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1
マカロニをゆでます。
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2
そら豆、アスパラ、ブロッコリーなど旬のもの何でもあるものをゆでます。
えびも、殻をむきお酒にまぶした後、炒めます。 -
3
シチューがさらさらだと、小麦粉を加えて、とろみをつけます。（2）の野菜などに小麦粉を少々からめ、残りのシチューで少しづつのばします。
とろみが足りなければ、ここでまた、小麦粉を少しづついれて調節します。 -
4
グラタン皿に盛り、上からパラパラとチーズかけて、トースターで焼き目をつけて出来上がり。
コツ・ポイント
あるもので彩りをそろえればキレイです。
