シチューから豆乳スープへ変身～♪昨日のメニューを変身させちゃいましたこのレシピの生い立ちシチューが次の日も残ちゃった･･･夕食に今日も出したい～でも家族も２日続けてはいやだろうな。。っと思ったときにひらめきました！豆乳と冷蔵庫の残り物野菜とお味噌で豆乳スープに変身させちゃいました♪
- 残り物のシチュー 一般的な市販のルーで作ったホワイトシチュー
- 調整豆乳
- 味噌
- 白ねぎ １本（冷蔵庫の残り物）
- しいたけ 2つ（冷蔵庫の残り物）
- だいこん お好み量（冷蔵庫の残り物）
作り方
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1
残り物のシチューにしいたけ、だいこんをいれ（お好みの大きさにカットしてください）弱火から中火で炊く
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2
1の材料がしんなりしてきたところに、ねぎをいれる（ねぎもお好みの大きさにカットしてください）
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3
ねぎもしんなりしてきたら、豆乳をシチューにお好みの濃さになるまで入れる （弱火）
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4
好みの濃さに（スープ）になったら、お好みの量のお味噌をいれ味を見ながらととのえてできあがり
コツ・ポイント材料の量が書いていませんが、残り物のシチューにあわせてお作りくださいまた、途中スープが濃いようでしたら、お水を入れて調節してください今回、白ねぎ、しいたけ、だいこんを使いましたが冷蔵庫の残り物でいいと思います
