ホワイトソース作りは不要！クリームシチューのルー使用で失敗なし！家にある野菜で手軽にできます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作る時に、多く作りすぎたり、ちょっと足りなかったり…という失敗をすることがあります。市販の顆粒状のルーなら、味付けやとろみの具合も簡単に調節でき、無駄がありません！
材料
- マカロニ 100ｸﾞﾗﾑ
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- ブロッコリー 1/2本分
- カボチャ 1/4個
- ベーコン 適量
- シチューミクス(顆粒) 適量
- 水 500cc位
- 牛乳 1カップ
- 溶けるチーズ 適量
作り方
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1
マカロニ、切った人参、ブロッコリーを茹でる。カボチャはレンジで柔らかくし、食べやすい大きさに切る。
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2
鍋にバターを入れ、スライスした玉ねぎ、ベーコンを炒める。
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3
玉ねぎに火がとおったら、茹でたマカロニ、人参、ブロッコリーを入れ、水をそそぐ。
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4
煮たったら、火を止めてクリームシチューのルーを入れて溶かす。我が家は顆粒状のハウス『シチューミクス』を使用。
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5
牛乳を足してとろみを加減する。
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6
耐熱皿に取り分け、とろけるチーズをかけ、オーブントースターで5～8分くらい焼き、チーズに焦げ目がついたら取り出す。
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7
ほうれん草やジャガイモ、里芋など、その時に家にある具材で気軽に作ります。
コツ・ポイント
お鍋一つでできます。特別な材料でなく、その時家にあるもので。
