豆腐でヘルシー、ルウで簡単！なグラタンです。さっと出来て、美味しいです！
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたいなぁと思いましたが、時間もなかったので、シチューのルウで代用しました！
材料
- 絹豆腐 1/2丁
- ほうれん草 1/4束
- ベーコン 1まい枚
- スライスチー溶けるズ 1枚
- シチューのルウ 2かけ
- 水 1 1/2カップ
- コショウ 少々
作り方
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1
豆腐は重石をして、水をよく切ります。ほうれん草は固めに湯がいて、4センチ程度に切っておきます。
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2
鍋に油を敷いて、温まったら、7ミリ程度の幅に切ったベーコンを炒めます。
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3
ベーコンに火が通ったら、ほうれん草を加え、さっと油が回ったら、水を加えます。せ
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4
煮立ったら火を弱めて、ルウを溶かします。弱火で少し煮詰めて、とろみをつけ、コショウを加えます。
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5
豆腐を1センチ程度の厚さに切り、グラタン皿に並べます。煮詰めたルウをかけて、スライスチーズをちぎってかけます。
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6
オーブンまたは、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼いて出来上がり！！
コツ・ポイント
野菜は、そのときに冷蔵庫にあるものをどんどん使ってください！キノコや玉ねぎでも美味しいです！
