簡単に温かいクラムチャウダーができます。カボチャが溶けてとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーのルウが高かったので、シチューのルウで作りました。
材料
- かぼちゃ ４分の１サイズ
- 玉ねぎ １個
- 水 1000ミリリットル
- マカロニ １カップ
- シチューのルウ ４かけら
- ニンジン 小さめのもの１個
- 豆乳か牛乳 600ミリリットル
- コンソメスープのもと ２個
作り方
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1
かぼちゃをレンジで２分加熱します。
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2
玉ねぎは１cm幅、ニンジンはいちょう切りに切ります。カボチャは、一口サイズに切ります。
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3
鍋に水、玉ねぎ、ニンジンを入れ、強火にかけます。３分くらいたったら、カボチャを入れます。
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4
沸騰したら弱火にし、マカロニを加えます。
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5
かぼちゃが少し溶けたら、火を止めてルウを入れて溶かします。よく混ぜて、すべて溶かします。
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6
全部溶けたら、火を付けて、コンソメスープのもと、豆乳か牛乳を入れて混ぜます。沸騰したら完成です‼
コツ・ポイント
この分量で作るときは、大きめの鍋を使った方がいいと思います。
