あったか豆乳シチュー！
このレシピの生い立ち
固形ルーを控えめに、豆乳と小麦粉の優しい味です
材料
- もも肉 300g
- メークイン 3個
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- コンソメ 2個
- 水 300ml
- 豆乳 300ml
- 固形ルー 2個
作り方
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1
湯300mlにコンソメ2個を溶かしておく
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2
野菜を適当な大きさに切り、鍋で炒め、適度に火が通ったら小麦粉を全体に馴染ませる
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3
別のフライパンでもも肉を炒めて、2の鍋に入れる
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4
コンソメを溶かしたスープを入れ、弱火で15分程煮込む
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5
豆乳300mlを入れ、5分程煮込む
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6
固形ルーを２つ入れて、弱火で5分程煮込む
コツ・ポイント
特になし
