みんな大好きエビ×アボカド
普段の食卓にもおもてなしにもバッチリ☆
材料
- アボカド １/２個
- むきエビ 10個
- きゅうり 1本
- カイワレ 1パック
- 大葉 5枚
- ライスペーパー 5枚
作り方
-
1
エビを茹でる。
私はシリコンスチーマーで様子を見ながら加熱してます -
2
材料を切る
エビは厚さを半分に、大葉は半分に、アボカドはさいの目、きゅうりは千切り、カイワレは根と種を取る -
3
戻したライスペーパーの上に、大葉、カイワレ、きゅうり、アボカドの順にのせ、となりにエビをならべる
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4
くるくる巻いて、
注)エビと野菜の間を谷折りする感じで巻くと簡単 -
5
やさしく４等分して
盛り付け。
お好みのタレでめしあがれ♪
ID 17564282も良ければ（笑）
コツ・ポイント
３の巻くところでエビを野菜に重ねる感じで折り返します。そして手前側にあったライスペーパーを向こう側にぺったり重ねます。そうするとゆるまないので切ったり盛り付けたりがしやすくなります。
