あまじょっぱく熱々のご飯の上に！ご飯のおかわり続出
このレシピの生い立ち
畑に沢山伸び放題(^^ゞ私流に炊いて見ました。意外と美味しいかも(^^)
材料
- シソの穂 カップ２
- シソの葉 少し入れたら美味しいかも。
- 水 カップ１と半分
- 塩麹 大さじ ２
- 砂糖 大さじ5
- 醤油 大さじ４
作り方
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1
まず、シソの穂とシソの葉をざっと水洗い。しっかり水気をきる 、シソの葉は千切りにする
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2
鍋に水、調味料全部入れて、沸騰させます。
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3
水きりしたシソを鍋の中に！沸騰したら、弱火でふたをしたまま、グツグツ！
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4
お汁がなくなるまで煮詰める！焦がさないようにね
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5
穴の空いたお玉で救い、容器に入れてあら熱をとったら冷蔵庫へ！
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6
よーく冷やして熱々のご飯の上に乗せて食べてね。
コツ・ポイント
時々鍋を覗いてね(^^)混ぜる必要ないので、焦がさないように注意です
