たん白な冬瓜だからわかる味
このレシピの生い立ち
素材の味をそのまま楽しめるオリーブオイル
素敵さがわかってきました
材料
- 冬瓜 お好みで（今回は1cm幅を2枚）
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
冬瓜は皮をむき、たっぷりのお湯でゆでる
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2
冬瓜が半透明になってきたら、フライパンにオリーブオイルを薄くしき
両面焼き色がつくように焼く -
3
火が通ったら、塩コショウをシッカリ目にしてお皿に盛る
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4
食べる前に、たっぷり目にオリーブオイルをかける
コツ・ポイント
フライパンでしっかり焼き色をつける。
