あの鶏の唐揚げの定番油淋鶏のソースを煮絡ませた、とても美味しいさんま料理です。簡単ですよ！
材料
- さんま ２匹
- 片栗粉 適量
- 揚げ焼きの油 適量
- シェフ直伝！食べるラー油入り油淋鶏ソース １回分
作り方
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1
この時期が来ましたね！さんま、サンマ、秋刀魚！
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2
さんまを開きます。出来ない方は今はスーパーでやってくれたり、開いてあるのが売ってますのでご利用ください！
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3
こんなカンジね！水気をよくきります。
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4
開いたさんまの長さを半分にします！
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5
片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにします！
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6
こんがりと両面焼いてね！
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7
さんまが焼けたらいったんフライパンから取り出します。
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8
フライパンの油や汚れをキッチンペーパーで拭き取ります。
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9
シェフ直伝！食べるラー油入り油淋鶏ソースレシピID：17763359を一度煮立たせます。
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10
７のさんまを入れて絡ませます。弱火ね！
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11
ひっくり返して同様に。いい香り！
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12
お好みで大葉等を敷いて、さんまを盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
ソースを煮詰め過ぎると塩辛くなるので注意！
