電子レンジとオーブントースターだけでおいしい魚料理ができたのは。。。チーズと野菜をたっぷり乗せて焼いたから～
このレシピの生い立ち
美味しいチーズとシイラと白ワインを買ったので家飲み～
材料
- シイラ 2切
- クレオジーソルト（塩コショウ） 少々
- 白ワイン 大さじ1
- 十勝スマートチーズ 2.3枚
- バター 適量
- ジャガイモ（薄切り） 1個
- タマネギ 1/2個
- エノキ（などきのこ類） 適量
- ゆでたまご（マヨエッグ）好みで 1個分
作り方
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1
シイラに塩コショウ（クレイジーソルト）でし下味をつけます
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2
耐熱皿にワインをひいてシイラをおき。。
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3
まわりに野菜やキノコを並べます
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4
ラップをして電子レンジで「あたため」にして蒸します（全体に火が通ればOK）
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5
十勝スマートチーズをそのままかまんべんなくかけれるサイズに切ります
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6
シイラや野菜にチーズとバター（好みでマヨエッグ）を乗せてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼けば出来上がり♪うまい！
コツ・ポイント
電子レンジにはあたため自動があればいいですがなければワインの蒸気で一気に火が通るのでお皿が熱くなる程度で火が通っているか見てみてくださいね☆ホイル焼きの様な感じですが蒸し→チーズ焼きですっごいお酒とあう味になりました☆
