シイタケの佃煮

たくさんある時は佃煮にして保存します。
お酒のつまみになりますよ。
このレシピの生い立ち
保存をしたくて

材料

  1. 生シイタケ ２５０ｇ
  2. しょうゆ １００ｃｃ
  3. 酒 １００ｃｃ
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 昆布茶(粉末) 少々

作り方

  1. 1

    生シイタケは千切り

    にスライスしておく。

  2. 2

    シイタケ以外を鍋に入れ煮たったら

    シイタケを入れて

    あくを取り、落とし蓋をして煮込む。

  3. 3

    煮汁がなくなる前に熱湯にくぐらせた

    ビンに入れて完成。

  4. 4

    エリンギも同じようにできました。

    500ｇでこれだけ

    • シイタケの佃煮作り方4写真
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    「椎茸の佃煮」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/01/21

コツ・ポイント

煮汁が多かったらこぼして煮詰める。

生姜はなくてもOK

Tags:

しょうゆ / 昆布茶(粉末) / 生シイタケ / 砂糖 / 酒

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