オリーブオイルとニンニクがアクセントのしいたけとエビの炒め物。おつまみに、夕飯に食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
しいたけをたくさんいただいたのでアレンジレシピ考えてみました。
材料
- しいたけ 6個
- 海老 150g
- ブロッコリー 1株
- ニンニク 1かけ
- オリーブオイル 大さじ3
- クレイジーソルト 少々
作り方
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1
しいたけを4等分に切る。ブロッコリーを茹でておく。ニンニクをみじん切りにしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める。
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3
ニンニクの香りがしたら海老としいたけを炒める。
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4
ブロッコリーを入れて混ぜたらクレイジーソルトで味を整える。完成です。
コツ・ポイント
海老は炒めすぎないように。クレイジーソルトがなければ塩コショウで大丈夫です。
