ザーサイのうま味が、ひき肉とマッチして、とってもいい味だしてます♪ケーキみたいに切り分けて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
いつから作ってるんだろう？以前から我が家の定番料理です。
材料
- 豚ひき肉 ３００ｇ
- 桃屋のザーサイ １/２瓶
- ✿刻んだネギ ザーサイと同量
- ✿塩コショウ ３振り
- ✿醤油 大さじ１
- ✿酒 大さじ２
- ✿水 大さじ１
作り方
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1
蒸し器のお湯を沸かし始める。ザーサイを、細かく刻む。
ひき肉にザーサイと、✿の材料を入れ、粘りが出るまでよくこねる。 -
2
①を、深さのある皿に入れ、平になるように押さえる。皿を蒸し器に入れ、強火で１５分蒸し上げる。
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3
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4
コツ・ポイント
ひき肉と材料をよくこねることくらいです♪蒸し上げると、スープが出ます。スープごと召し上がってください♡
