ザーサイ入りひき肉蒸し

ザーサイのうま味が、ひき肉とマッチして、とってもいい味だしてます♪ケーキみたいに切り分けて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
いつから作ってるんだろう?以前から我が家の定番料理です。

材料

  1. 豚ひき肉 300g
  2. 桃屋のザーサイ 1/2瓶
  3. ✿刻んだネギ ザーサイと同量
  4. ✿塩コショウ 3振り
  5. ✿醤油 大さじ1
  6. ✿酒 大さじ2
  7. ✿水 大さじ1

作り方

  1. 1

    蒸し器のお湯を沸かし始める。ザーサイを、細かく刻む。

    ひき肉にザーサイと、✿の材料を入れ、粘りが出るまでよくこねる。

  2. 2

    ①を、深さのある皿に入れ、平になるように押さえる。皿を蒸し器に入れ、強火で15分蒸し上げる。

  3. 3
  4. 4

コツ・ポイント

ひき肉と材料をよくこねることくらいです♪蒸し上げると、スープが出ます。スープごと召し上がってください♡

Tags:

✿刻んだネギ / ✿塩コショウ / ✿水 / ✿酒 / ✿醤油 / 桃屋のザーサイ / 豚ひき肉

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