お酒のおつまみに最高です!!!
友人にも大好評のレシピです☆
このレシピの生い立ち
中華のレストランで食べた味が気に入って、お家で再現してみました～！！
材料
- 味付けザーサイ １瓶
- 鶏ささ身 ３枚
- 長ネギ １本
- 醤油 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 白ごま 適宜
- 酒 大さじ１
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
鶏ささ身は塩・こしょう、酒を振り、ラップをして500wのレンジに２分かける。
ラップをしたまま冷ます。 -
2
長ネギは縦半分に切り、さらに斜めの千切りにする。
水にさらし、辛味をとる。 -
3
ザーサイは食べやすい大きさに切る。
①のささ身は手でさく。 -
4
②と③を合わせ、醤油とゴマ油・白ごまを加え合える。
コツ・ポイント
ささ身はラップをしたまま冷ますことで、パサつくのを防ぎます。
ピリ辛がお好きな方はラー油を加えてもＧＯＯＤです！！
ピリ辛がお好きな方はラー油を加えてもＧＯＯＤです！！
