ちょちぴり酸味がありますが・・・
このレシピの生い立ち
ザワークラウトを買ってみましたが、量が多く
食べきれそうもないので試しに
カレーなら、味が勝つと思い作ってみました。
材料
- 豚肉薄切り 200g
- ザワークラウト 大さじ（約）5
- カレー粉 好みのみの量
- 水 フライパン約半分
- 塩コショウ 少々
- 油(炒め用) 少々
- チーズは好みの物で 好みのみの量
作り方
-
1
フライパンに油を入れ、豚肉に塩コショウをし炒め、水、
ザワークラウト入れ煮込む -
2
（今回はミモレットを使用）
おろし金でする1に、カレー粉+
チーズを入れ煮込む
(とろけるチーズ)
コツ・ポイント
ハードタイプのチーズは、おろし金で簡単に擦れます。
カレー粉は、粉末+固形タイプの物を合わせるとコクが出ていいです。
ザワークラウト
の酸味が気になる方は、初めに水洗いをし、少し酸味を抜いて使用するといいと思います。
カレー粉は、粉末+固形タイプの物を合わせるとコクが出ていいです。
ザワークラウト
の酸味が気になる方は、初めに水洗いをし、少し酸味を抜いて使用するといいと思います。
