ザラメマドレーヌ

ホワイトデーのお返しに(*^-^*)このレシピの生い立ち中ザラ糖のザクザク食感が楽しいマドレーヌです♪ラッピングしてプレゼントに(^_-)-☆

1. 卵 1個
2. 中ザラ糖 40ｇ
3. 上白糖 30ｇ
4. 薄力粉 70ｇ
5. ベーキングパウダー 小さじ1/2
6. バター 75ｇ
7. (型塗り用)バター 適宜
8. (型塗り用)小麦粉 適宜

1. 1

   今回は2種類の砂糖を使います☆
2. 2

   薄力粉とベーキンパウダーを一緒にふるい、バターは溶かしておく。

3. 3

   (型塗り用)型にバターを薄く塗り、茶こしなどを使って小麦粉をふったら、余分な粉を落としておく。

4. 4

   ボウルに卵をほぐし、中ザラ糖と上白糖を入れ、すり混ぜる。

5. 5

   ふるった粉類を加え、さっくりと混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜる。

6. 6

   型に流し入れ、170～180℃で10～12分焼く。

コツ・ポイント型にバターを塗って粉をふっておくと、きれいに焼けて型からも外しやすくなります♪