ザクッとフルグラクッキー

フルグラを消費したくてクッキーを作ってみましたこのレシピの生い立ちフルグラの賞味期限が迫ってきたので家にある物で作ってみました

1. フルグラ 100g
2. ※薄力粉 10g
3. ※全粒粉 10g
4. ※ココナッツパウダー 10g
5. ※おからパウダー 10g
6. きび糖(砂糖でも) 10g
7. 牛乳(豆乳でも) 20cc
8. ココナッツオイル 20〜30g

1. 1

   ※の粉類ときび糖をボウルに入れて混ぜ混ぜ(粉類は合計40gになればココナッツパウダーやおからパウダーは無くてok)

2. 2

   牛乳を入れてちょっと混ぜ混ぜ

3. 3

   ココナッツオイルを入れて混ぜ混ぜ(オイルの量で柔らかさを調整)

4. 4

   フルグラをガサーッと入れて潰さないように混ぜ混ぜ
5. 5

   直径3〜4cm 厚さ1cm程度のサイズに纏めつつ天板に並べる(25個出来ました)
6. 6

   160°cに余熱したオーブンで20分程度焼く(オーブンによって焼き時間は調整)写真は22分焼き←ちょっと焼き過ぎ

コツ・ポイントフルグラは最後に加えて、潰さないように混ぜてください