家にあるモノで♪ 衣ザックリ!! お肉はジューシー!! クリスマスメニュー決定です （≧▽≦）
このレシピの生い立ち
クリスマスに向けて作ってみました♪
材料
- 鶏もも肉 ２枚
- ●すりおろしにんにく 小さじ２
- ●すりおろし生姜 小さじ２
- ●塩 小さじ1/2
- ●黒コショウ 適量
- ●マヨネーズ 大さじ１
- ●クレイジーソルト 小さじ２〜
- ●昆布だしの素 小さじ１
- ●めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
- ◎牛乳 1/2カップ
- ◎卵 １コ
- ◎片栗粉 大さじ２
- ▲小麦粉 1/2カップ
- ▲片栗粉 1/2カップ
- ▲パン粉 大さじ２
作り方
-
1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋などに入れ、●を入れてもみ込む。
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2
１を１時間以上冷蔵庫で寝かせる。 別々のボウルに◎と▲を合わせておく。
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3
２の鶏肉を◎にくぐらせてから▲の衣をつけて200度に熱した油でじっくり揚げる。
コツ・ポイント
下味をしっかり付ける為、必ず１時間以上は寝かせてください。 中までしっかり火を通す為、じっくり揚げること。 写真の大きさで揚げ時間10分ほどでした。
