オートミールとコーンフレークでザクザク食感！レーズンも入っているので甘酸っぱさもあり、飽きのこないおいしさです♡
このレシピの生い立ち
オートミールを使ったクッキーの食感が大好きなので作ってみました♩甘さ控えめで年齢問わず食べやすいクッキーです♡友達や家族へのプレゼントにもオススメですよ！
材料
- ●きび砂糖 40g
- ●たまご 1個
- ●油(私はココナッツオイルを使いました！) 30g
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 5g
- ○オートミール 30g
- ○レーズン 25g
- ○コーンフレーク 20g
作り方
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1
オーブンは、170度に予熱しておく。
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2
ボウルに材料の●を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
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3
ふるった薄力粉とベーキングパウダーも加え、ゴムベラで切り混ぜる。
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4
材料の○を入れ、さらに切り混ぜる。
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5
材料が混ざったら、スプーンで生地を取り、手で形を整え、天板に間隔をあけて並べる。(膨らむので、必ず間隔をあけて下さい！)
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6
170度で12〜13分、焼き色がつくまで焼く。(焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼いてください！)
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7
冷ましたら完成♡
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8
※レーズン、オートミール、コーンフレークはナッツなどに変えたり、量を変えたり、お好みで♡
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9
※ココナッツオイルを使う際、もし固まっていたら、600w20〜30秒ほどチンして溶かしてから使ってください♩
コツ・ポイント
材料の偏りがでないように、作り方④でしっかり切り混ぜてください！！
