ザクザククッキー改良

自分用です甘さ控えめ塩はコーシャーソルトが1番です。このレシピの生い立ち自分用

1. ★無塩バター 4oz (113g)
2. ★さとう 大さじ4
3. ★卵黄 1
4. ★コーシャーソルト 3つまみ
5. 小麦粉 110g
6. アーモンドプードル 50g
7. ★バニラエッセンス 適量

1. 1

   バターは室温に戻して★を全部すり合わせる。

2. 2

   粉と混ぜ細長くして冷蔵庫で30分以上ねかせたら

   • 
3. 3

   170度のオーブンで25ふん焼く

   • 
4. 4

   工程1ですり合わせたものを二つにわけて合わせる粉類で味を変えています。

5. 5

   (1)を半量に、例　小麦粉50 アーモンドプードル25 ココアもしくは抹茶など5g

6. 6

   使用したアーモンドプードルはアーモンドフラワーと記載してありました。できりるだけ細かいものをつかいます

コツ・ポイントレシピを少し変えて後味がベター