脂が凄いバラ肉もザイグルなら家でサッパリと韓国料理店の味が楽しめますよぉ～簡単ナムルで野菜もばっちり（。・・。）
このレシピの生い立ち
ザイグルを買った時から サムギョプサルを作りたくて～何度作って食べたことか♪
だいたい このパターンで食べてます＾＾
韓国の料理店にある 斜めの鉄板は なんとなく使い道が決まってしまう気がして ザイグルで 色々楽しめます
材料
- 豚ばら肉 200g
- 牛乳（下味用） 大さじ1杯
- 【つけダレ】
- 市販焼肉のたれ・塩麹・塩レモン・塩 など 好み適量
- 【サムジャン】もどきｗ
- コチジャン 大さじ２杯
- 甜麺醤 大さじ1杯
- 味噌 大さじ1杯
- ごま油 大さじ1杯
- 胡麻 大さじ1杯
- 【ナムル】もどきｗ
- ☆ 豆もやし 1袋
- ☆ ゼンマイ（水煮） 100g
- ☆ ニラ １束
- ☆ ニンジン（中） 1本
- にんにく(すりおろし) 大さじ1杯
- ダシダ 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1杯
- 胡麻油 大さじ1杯
- 【葉っぱは お好み】
- サンチュ 適量
- エゴマの葉 適量
- レタス・サニーレタス・グリーンカール 適量
作り方
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1
肉をお好みの大きさに切り 200gに対して大さじ1杯の牛乳に漬けます～柔らかくなります＾＾
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2
大きな鍋にお湯を作ります～
野菜を適当な大きさに切りそろえます～
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3
お鍋に お湯を作り～ナムルの☆材料だけ入れて 茹でます～適度な硬さでおっけ～♪
水煮ぜんまいは最後に入れてね＾＾ -
4
ザルにあげて 水でアクを流して少し冷やして 水を絞っちゃってから
調味料を～ -
5
【ナムル】調味料を入れて まぜまぜ♪簡単ナムルの出来上がり＾＾
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6
サムジャンは 材料を混ぜるだけです～写真右の白いお皿の上にありますｗ
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7
ザイグルレベル５の 一番下の高さで焼きます＾＾
真下の熱が強いので 焼けてきたら外側にオキのんびり焼いても良いね♪ -
8
内側 まだ 生肉～外側 焼けてきている肉
こんな感じかなぁ＾＾ -
9
肉の硬さは 好みで～
しっかり焼くと カリカリベーコンの様な仕上がりになりこれまた美味♪ -
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葉っぱ類は 洗ってお皿などに並べて置いてね＾＾
個々に手を使うので 手洗いは必然ですぞぉ～♪
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葉っぱにナムルを乗せ～（普通は手の中に葉を乗せ～かなぁ＾＾）
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肉が焼けたら つけダレにくぐらせて～
塩麹・焼肉のタレ・塩・塩レモン の 順番で置いてあります
醤油・ケチャップも◎ -
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サムジャンを乗せて～
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丸めて～口の中に ほうりこむ～もぐもぐ♪
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15
キムチを はさんでも美味しいですよぉ＾＾
イマドキはキムチも焼いて一緒に食べるのが流行りらしい♪
