サーロインステーキ

夏はお肉でスタミナ補給
このレシピの生い立ち
1人暮らしの友達にお肉を美味しく食べさせたくて ♪

材料

  1. サーロイン 450g
  2. ニンニク 5粒
  3. 岩塩 適量
  4. ブラックペッパー 適量
  5. 味の素 少々
  6. バター 15g
  7. 醤油 適量
  8. ワサビクリームドレッシング 適量
  9. フリルレタス 2枚
  10. ミディトマト 1個
  11. アルミホイル 3枚
  12. サランラップ 1m

作り方

  1. 1

    お肉に塩 コショウ 味の素 ニンニクのすりおろしをよくすりこみ

    冷蔵庫で3時間寝かせる

  2. 2

    フライパンを中火でゆっくり温め、カンカンに温まったら少し火を強くし

    一気に表面を焼きつける。

  3. 3

    表面がしっかりこんがり焼けたらバターと醤油をを入れよく絡ませる。

  4. 4

    バター醤油がしっかり絡んだらアルミホイル三重でお肉を包む。

    その上から更にラップで包む。

  5. 5

    10分〜30分ねかせたら

    好みの暑さに切って盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンを中火でゆっくりしっかり温めこと
ＩＨの場合火力４でゆっくりしっかり

Tags:

アルミホイル / サランラップ / サーロイン / ニンニク / バター / フリルレタス / ブラックペッパー / ミディトマト / ワサビクリームドレッシング / 味の素 / 岩塩 / 醤油

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