***サーモン＆キノコ★ホイル焼き***

★サーモンと野菜の旨みがフワッと広がる♪簡単ホイル焼きを作りました♪★このレシピの生い立ちホイル焼きは簡単で後片付けも楽♪なので作りました。

1. ◆生鮭 3切
2. ―塩・白胡椒 各　少々
3. ◆色々キノコ（舞茸・しめじ・椎茸など） 全部で200gくらい
4. ◆玉ねぎ 小1個
5. ◆かいわれ大根 適量
6. ◆レモンスライス ２枚
7. ☆オリーブオイル 大2
8. ☆レモン汁 大1
9. ☆天然塩 小1/2

1. 1

   ■生鮭は皮と骨を取り除き、2等分する→塩・胡椒しておく

   ■色々キノコはひと口大かスライス

   ■玉ねぎはスライスする

2. 2

   ■適当な大きさにカットしたアルミホイル（思ったより大きめがいいかも）に玉ねぎ→生鮭→キノコ→レモンスライスの順に置く

3. 3

   ■☆印の調味料をトロっと乳化するまでよく混ぜておく→②のアルミホイルを器に形成し、☆印の調味料を回しかけしっかり閉じる

4. 4

   ■広いフライパンに並べて、中火で約10分包んだアルミホイルが膨らんで湯気が出てきたらOK♪かいわれ大根を添えて☆

コツ・ポイント玉ねぎは新玉ねぎを使いました。鮭は塩コショウしてから5分位置いてから使いました。アルミホイルが熱くなっているので火傷に注意！