ご飯にとびっこも入れちょっと豪華に♪
このレシピの生い立ち
コストコのサーモン。沢山あるので考えました。
材料
- サーモン 4枚
- とびっこ 大さじ3
- ご飯 500グラム
- お酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 塩 少々
- 青じそ 1枚
- 醤油 少々
- わさび 少々
作り方
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1
サーモンは薄く切る。
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2
お鍋にお酢、砂糖、塩を入れ火をかける。砂糖、塩が溶けたらご飯に混ぜる。
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3
2にとびっこを混ぜる。ラップに適量の大きさのご飯をのせ形を作る。形がととのったら、薄く切ったサーモンをのせる。
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4
お好みで青じそ、わさび醤油で出来上がり。
コツ・ポイント
お正月に向け簡単レシピとなっている。冷酒でも熱燗でも進む一品ではないだろうか。
