スモークサーモン使用のシンプルマリネサラダです。
このレシピの生い立ち
友人宅でいただいたサーモンマリネが美味しかったので真似してみました。
材料
- スモークサーモン 100㌘
- 玉葱 1/4個
- 人参 1/5本
- みじん切りパセリ 適量
- ○オリーブ油 小さじ1
- ○酢 小さじ2
- ○塩 少々
- ○胡椒 少々
- ○レモン汁 少々
作り方
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1
玉葱は薄くスライスしておく。人参は皮をむいて千切りにし、さっと湯通しして水気を切っておく。
-
2
○の調味料を合わせ、1とスモークサーモンを加えてなじませ、パセリをちらして出来上がり。
