衣はマヨネーズを使うことでサックとしますこのレシピの生い立ち特になし
- サーモン刺身用(一ロ大に切る) 250g
- 塩胡椒 少々
- マヨネーズ 大3
- パン粉 1cup
- 揚げ油 適量
- レモン 大1
- ▪️お好みでタルタルソース 合わせ調味料
- 玉ねぎ(微塵切) 1/4コ
- 卵 1コ
- パセリ 適量
- マヨネーズ 大4
- 塩胡椒 適量
- 砂糖・酢 各小1
作り方
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1
サーモンに塩胡椒をふるビニール袋にサーモンとマヨネーズを入れ軽く揉み込み、パン粉をつける
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2
鍋に油2cm程入れ180度で①を両面キツネ色になるまで2分位揚げる
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3
レモン汁またはタルタルソースで食べる
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4
～④~⑥タルタルソース作り方①～玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、卵を割り入れ黄身を潰す。混ぜなくてOK◎
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5
～タルタルソース作り方②～④を600Wレンジで１分半チン卵が生だったら10秒ごと加熱全体をよくほぐすように混ぜる
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6
～タルタルソース作り方③～⑤にマヨネーズ、砂糖、酢、塩胡椒、パセリをまぜる
