サーモンディルとマヨのホイル焼き

洋風のホイル焼きですこのレシピの生い立ちご飯ではなく、マッシュドポテトと合うサーモンにしたかったので。

1. サーモン 500g
2. パプリカ 1/4
3. 玉ねぎ 1/2
4. 塩コショウ 適宜
5. 白ワイン 大さじ1と1/2
6. マヨネーズ 大さじ2
7. ディル 小さじ1～
8. レモン 1/4

1. 1

   サーモンに塩コショウを振ってなじませる
2. 2

   玉ねぎ、パプリカをスライスするディルとマヨネーズを混ぜ合わせる
3. 3

   サーモンの水気を取りホイルに乗せワイン、ディルマヨソースをかける野菜に塩コショウしてサイドへ置き、ホイルで包む
4. 4

   中火の熱したフライパンで蒸し焼きにする10分くらいで香ばしい香りがしてきたので、後は保温で5分ほど

5. 5

   熱いうちにお好みで、レモンを絞って完成!

コツ・ポイントディルは乾燥でも生でも、たっぷり使うと美味しいです!