お正月、クリスマスに簡単におもてなし料理を！
このレシピの生い立ち
お正月用に実験しています。
材料
- ☆サーモン(刺身用) 200g
- ☆はんぺん 大１枚
- ☆生クリーム 100ml
- ☆卵白 2個
- ☆塩 小さじ2分の１
- パプリカ ２分の１
- ブロッコリー 4分の１
作り方
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1
☆をフードプロセッサーにかけてなめらかになるまで撹拌します。
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2
茹でたブロッコリーとパプリカをみじん切りにします。
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3
2の半量を1に入れ、さらにフードプロセッサーにかけます。
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4
側面を切り取った牛乳パックに3の半量を平らになるように入れ、2の半量を上に並べます。
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5
3の残りを4に平らになるように入れ、パックを整えます。ラップをしっかりと巻きます。
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6
500wのレンジで5分加熱します。竹串を刺して生地がついてこなければOK。
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7
膨らむのでラップをきっちり巻き直し、粗熱を取ります。冷蔵庫で１時間ほど冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
牛乳パックで作るので型からはずすのがらくちん！具材を変えてみても☆
