とても簡単で美味しいサーモンケーキ
このレシピの生い立ち
ハンバーガーにも最適です
材料
- 具材
- 無塩バター 大さじ３
- ベルペパー赤 みじん切り １個
- 玉葱(みじん切り) １個
- 調味料
- マヨネーズ 大さじ３
- パン粉 １カップ
- 全卵 ２個
- パセリ(みじん切り) １/４カップ強
- ウスターソース 小匙１強
- ガーリックソルト 大さじ３
- 塩 小匙１/４
- 胡椒 小匙１/４
- サーモン
- 生サーモン １パウンド＝１パック
- オリーブオイル 大さじ１−２
- ガーリックソルト 少々
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
バター＋玉葱＋ベルペパーをしなんりするまで火を通す
-
2
サーモン用の調味料をまぶす
-
3
オーブン
４２５F
１０−２０分
完全に火が通ったら
５分室温で休む
フォークでほぐす -
4
具材①＋ほぐしたサーモン③＋調味料を加え混ぜる
-
5
オリーブオイル大さじ１（分量外）を熱し 中火
サーモン④を丸めて各面３分焼く
中火 -
6
４００F＝１９０C
オーブンで５分完全に火を通す
