鮭缶を使った手軽にできる生春巻きです。アボカドはわさび醤油にもレモン＆マヨネーズにも合うおいしい１品です。
このレシピの生い立ち
鮭缶を使ったレシピとして作りました。
材料
- ＜わさび醤油風味＞
- あけぼの鮭缶 １/２缶分
- アボカド １/２個分
- きゅうり（千切り） ５センチ分
- グリーンレタス ２枚位
- 醤油 少々
- わさび 少々
- 生春巻きの皮 ４枚
- ＜レモン＆マヨネーズ風味＞
- あけぼの鮭缶 １/２缶分
- アボカド １/２個分
- 玉ねぎ（スライス） １/４個分
- ケイパー 少々
- グリーンレタス ２枚位
- レモン汁 少々
- マヨネーズ 少々
- 胡椒 少々
- 生春巻きの皮 ４枚
作り方
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1
＜わさび醤油風味＞
わさび醤油を作り、アボカドを漬けます。 -
2
生春巻きの皮を水で戻し、グリーンレタス、きゅうり、鮭、アボカドを写真の様に乗せて巻き上げます。
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3
＜レモン＆マヨネーズ風味＞ アボカドにレモン汁を塗し、鮭はマヨネーズ、胡椒と和えて置きます。
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4
生春巻きの皮を水で戻し、グリーンレタス、アボカド、玉ねぎ、鮭、ケイパーを写真の様に乗せて、巻き上げます。
コツ・ポイント
わさびの辛味はお好みで調節して下さいね。
鮭はよくほぐして均等の大きさにして置くと巻きやすいです。
鮭はよくほぐして均等の大きさにして置くと巻きやすいです。
