ご飯がすすむ照り焼き・・・これなら子供が喜んで食べてくれます(^.^;)
このレシピの生い立ち
魚をあんまり食べてくれない子供が照り焼き風にしたら食べてくれました。
材料
- サーモンの切り身 ３切れ
- バター 大さじ１
- 小麦粉 適量
- ◎タカラ「料理のための清酒」 大さじ２
- ◎みりん 大さじ１と２/１
- ◎砂糖 大さじ２
- ◎しょうゆ 大さじ２と２/１
- △片栗粉 小さじ１
- △水 小さじ２
作り方
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1
サーモンに小麦粉をまぶして余分な粉ははたいておきます。
◎のタレを混ぜ合わせて△の水溶き片栗粉を作っておきます。 -
2
フライパンにバターを入れて溶かしサーモンを焼きます。弱火～中火で焦げない程度に焼きます。
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3
ある程度焼けたら◎のタレを入れて煮立たせます。
最後に△の水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。 -
4
