ひと口サイズのサーモンをムニエルにしバター醤油で仕上げました！
このレシピの生い立ち
生食用のカット済みのサーモンがあったので作ってみました。
材料
- サーモン（生食用・カット済み） 120g
- 塩 適量
- コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- バターorマーガリン 10g
- 醤油 大匙1.5
- 油（焼き用） 適量
作り方
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1
カット済みの生食用サーモンに塩コショウを振り５分程放置します。
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2
キッチンペーパーで余分な水分を取ります。
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3
軽く小麦粉を両面に振ります。
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4
フライパンに油を入れ中火にかけます。フライパンが温まったら鮭を入れ中火で３分焼きます。
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5
サーモンを返し、蓋をして弱火で５分ほど焼きます。
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6
弱火のままバターを入れ、少し溶けてきたら醤油を入れます。
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7
３分ほど煮絡めたら出来上がり！
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8
お皿に盛り付けて召し上がれ！
コツ・ポイント
ひと口サイズなので食べやすく調理も簡単ですよ！
